予告!コーヒーラバーズ定期便 February 2016

こんにちは。コーヒーラバーズです。

今年も既に1ヶ月が経ち、2月に突入です。まだ2月に入ったばかりというのに、ニュースでは花粉情報が出てますね。私も花粉症ですが、花粉が飛散する時期はコーヒーの風味を感じ難くなり困ります。コーヒーは味覚だけでなく、嗅覚で感じる香りがとても大切ですね。

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さ て、「コーヒーラバーズ定期便 February 2016」のご案内です。今月はブラジル、コロンビア、ブルンジの3ヵ国のコーヒーをお届けします。

ブラジルとコロンビアは南米大陸に位置しますが、ブラジルは言わずもがな世界一位のコーヒー生産国です。そしてコロンビアも世界三位といずれもコーヒー大国ですね。。

一方、ブルンジはアフリカ大陸のほぼ中央に位置し、ルワンダ、コンゴ民主共和国、タンザニアと国境を接し、国土面積は北海道のおよそ3分の1ほど。アフリカの最貧国のひとつと言われ、世界に占めるコーヒー生産高の割合も高くないですが、全人口の半数以上がコーヒーの栽培で生計を立て、同国の外貨収入の8割ほどを占めています。

私は試飲会などで何度かブルンジのコーヒーを飲む機会があったのですが、すっきりとした味わいの中にも余韻として甘みを感じられ非常に美味しいコーヒーだと感じていました。タイミングが合えば焙煎してみたいと常々考えていたところ、今回生豆を入手できたので急遽中米シリーズから脱線し、皆様にも味わっていただくことにしました。私自身が興味津津、楽しみです。

 

ということで、今月のコーヒーはこちら!

  • ブルンジ ナショナルウィナー 2014 Nyamugari 中煎り(ハイロースト/ウォッシュド)
  • ブラジル TEZUMI KANJUKU 中深煎り(シティロースト/ウォッシュド)
  • コロンビア FNC(コーヒー生産者連合会) 中深煎り(フルシティ/ウォッシュド)

焙煎度はハイロースト、シティロースト、フルシティの順に深くなっています。当日に調整する場合もございますが、一応の目安としてお考えください。

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焙煎日は2月13日(土)を予定していますので、事前にご注文いただけた方には焙煎翌日中に発送いたします。興味がある方は当WEBサイトのお問い合わせフォームまたはFacebookページの メッセージ機能からお問合せください。件名に「コーヒーラバーズ定期便の件」とだけ記載していただければ、折返しこちらからご連絡差し上げます。開業前に 多くの方に試していただけると私の経験にもな りますので、原料費+送料ぐらいを頂戴しようかと思っています。それではご連絡をお待ちしております!