コーヒーラバーズ定期便 April 2015

『コーヒーラバーズ定期便 April 2015』

お待たせいたしました。昨日発送は全て完了していますので、今日あたり届いているでしょうか。手渡しの方はもう少々お待ち下さいませ。

発送した後に気が付いたのですが、パッケージの写真を撮り忘れました。かわりに、私が使用している焙煎機の写真をご紹介。豆屋さんのウェブサイトによく同じような写真が載っていますが、これは焙煎後に珈琲豆を取り出し、撹拌しながら底の穴から熱を吸いこみ冷却しているところです。

roasting01mono

 

今回は以下6種類の珈琲豆をご用意する予定だったのですが、ケニアの焙煎をしくじりまして・・・ケニアをご注文いただいた方には、急遽、別の珈琲豆に変更させていただきました。ご協力に感謝するとともに、ご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。まだまだですねえ。

  1. メキシコ カフェ ベジョ デ アティトラン(北米)
  2. コスタリカ グラナディージャ(中米)
  3. エチオピア イルガチェフェ G1(アフリカ)
  4. コロンビア エルシドラル(南米)
  5. インドネシア ブルーリントン(アジア)
  6. ケニア キアマリガAB(アフリカ)

 

そして、前回に続き、焙煎のビフォー(生豆)とアフター(焙煎豆)です。

 

1.メキシコ カフェ ベジョ デ アティトラン

mexico03

 

2.コスタリカ グラナディージャ

costarica03

 

3.エチオピア イルガチェフェ G1

ethiopia03

 

4.コロンビア エルシドラル

colombia03

 

5.インドネシア ブルーリントン

indonesia03

 

6. ケニア キアマリガAB(失敗!)

kenya03

 

それでは、ごゆるりとコーヒーをお楽しみくださいませ~。